Anche quest’anno Quartu partecipa alle iniziative promosse nell’ambito della Settimana della Celiachia. L’Ex Convento sarà uno dei monumenti protagonisti di “Shine a Light on Celiac”, iniziativa globale che prevede l’illuminazione in verde di luoghi simbolici dei vari Comuni aderenti all’iniziativa promossa nella giornata del 16 maggio.
La celiachia è un’infiammazione cronica dell'intestino tenue, che colpisce soggetti geneticamente predisposti e deriva dall’ingestione di glutine, il complesso proteico presente in alcuni cereali quali frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut, triticale. In Italia la malattia autoimmune interessa circa 600mila persone, molte delle quali ancora senza diagnosi. Occorrerebbe invece un puntuale riconoscimento della patologia, affinché si possa garantire una vita sana attraverso un’alimentazione gluten free.
Pertanto l’Amministrazione ha voluto aderire anche in questo 2026 all’iniziativa sovracomunale, con l’obiettivo di creare più consapevolezza nella cittadinanza, e in particolare tra i più giovani. Creare piccoli ambasciatori di una corretta informazione significa mettere fondamenta solide per creare un mondo più accogliente per i celiaci e per tutti coloro che a tavola hanno bisogno di alimenti differenti.
Sabato 16 maggio l’Ex Convento dei Cappuccini sarà quindi illuminato di verde. Un faro simbolico sulla celiachia e sulle esigenze delle persone che ne sono affette. E coinvolgere così l’intera cittadinanza quartese.
